우리 몸에 필요한 5대 필수영양소
오늘은 우리 몸에 필수적인 5대 영양소에 대하여 알아보려고 합니다. 영양성분은 식품에 함유된 성분으로 우리 몸에 에너지를 공급하거나 성장 또는 발달 그리고 유지에 필요한 것을 말하는데요!! 거기서 5대 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질을 말합니다. 그럼 하나씩 각각의 주요 특징을 정리해보도록 하겠습니다. 1. 탄수화물 탄수화물은 탄소, 산소, 수소의 세 가지 원소로 구성되어 있는데요. 수소와 산소의 비율이 2:1로 조성된 물질이라고 볼 수 있습니다. 그리고 우리가 먹는 주식으로 하는 쌀, 보리, 밀, 옥수수, 감자, 고구마 등 식물성 식품의 대표적인 구성인데요. 분자의 크기에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류합니다. 단당류와 이당류는 결정체를 형성하지 않고 수용성으로 단맛을 갖고 있..
2023. 9. 21.
